При лечении глаукомы питание является не последним фактором. Правильно подобранное меню в совокупности с приёмом комплекса витаминов и минералов положительно сказывается на результате лечения. Для больных глаукомой наиболее важными являются витамины A, E и C. Эти витамины способны приостановить развитие болезни.
- Помимо широкоизвестных цитрусовых (лимон, апельсин), витамин C содержат также свекла, красный перец, капуста, спаржа, шпинат, помидоры и клубника.
- Витамин A «скрывается» в сырой моркови, картофеле и яблоках. Также его можно найти в свекле, красном перце, капусте, салате, абрикосах, цитрусовых и бананах.
- В маслах растительного происхождения (оливковое, подсолнечное) содержится витамин E. Также его можно найти в птице, морской рыбе, свежей зелени и листовых овощах.
Лесные ягоды (черника, голубика), а также красный виноград рекомендованы больным глаукомой.
Помимо вышеперечисленных витаминов люди с глаукомой должны принимать витамины группы B, которые в большом количестве содержатся в орехах, мясе, рыбе, молочных продуктах, проросших злаках и пивных дрожжах.
Питание при глаукоме.
Рекомендованные продукты питания для больных глаукомой:
- Вареные колбасы («докторская»)
- Молоко и кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог, сыр)
- Соевые продукты
- Овсяная, пшенная и гречневая крупа
- Овощные или нежирные мясные супы 2 раза в неделю
- Хлеб до 200 г в день
- Овощи и фрукты в умеренных количествах
- Бобовые
- Нежирное мясо или рыба
По возможности сократить в рационе присутствие сметаны, сливочного масла и легкоусвояемых углеводов (сахара, меда). Пить не более полутора литров в день.
Полностью исключить из своего меню:
- Различные концентрированные супы и бульоны
- Пряности
- Выпечку
- Крепкий чай и кофе
- Соленые или моченые продукты консервирования (соленые огурцы)
- Сопутствующие мясные продукты (почки, печень, легкие)
- Алкоголь
Притом, что данный перечень унифицирован, перед его применением стоит проконсультироваться с Вашим лечащим врачом, так как возможны случаи исключения некоторых видов продуктов в Вашем конкретном случае.